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【闽南】小烧咸肉

菜谱编号:273-126
【闽南】小烧咸肉是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽南】小烧咸肉”。
【闽南】小烧咸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候,用来搭配的家常小菜。

口感微咸肉质嫩鲜让人胃口大开,猪肉有着众多营养元素被人熟知和认同。

除了蛋白质那就是对人体很好的氨基酸,让你体力充沛精神十足。

【闽南】小烧咸肉主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
前腿肉:300克蒜苗:1根
黑豆豉:1匙--
辅助料用量
生抽:3匙味精:少许

【闽南】小烧咸肉的做法步骤

  • 第五步:稍煮至差不多收汁,下少许味精调味【选择性不喜欢就不要下】洒入蒜苗即可
  • 第一步:今天的菜选用的是猪前腿肉一块,购买的时候最好现在新鲜的食材。尽量不要购买冰冻的,口感和味道上相差甚远。
  • 第六步:非常适合养生调理
  • 第三步:肉切小片,锅热少许油小煸下肉。让肉的口感更佳
  • 第四步:倒入生抽和少许水【以免太咸】并加入黑豆豉
  • 第二步:蒜苗用来调味和润色,切段使用
  • 【闽南】小烧咸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入生抽和少许水【以免太咸】

    菜谱标签:热菜家常菜闽菜
    相关食材:咸肉

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