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咸肉炒刀豆

菜谱编号:113-544
咸肉炒刀豆是【RedOct1984】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炒刀豆”。
咸肉炒刀豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸肉炒刀豆,我老婆的最爱。

咸肉炒刀豆主厨:RedOct1984

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
刀豆:300克咸肉:200克
辅助料用量
盐:少许鸡精:可以不加
菜油:也可以用别的食用油--

咸肉炒刀豆的做法步骤

  • 第三步:把刀豆洗净,切斜刀。
  • 第四步:油烧热,把咸肉倒入锅中,炒出油来。
  • 第六步:起锅,开吃。
  • 第一步:新鲜的刀豆和老家的咸肉,天生的绝配。
  • 第二步:把咸肉切成条状,半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。
  • 第五步:放入刀豆,炒匀。加入一小碗水,加盐,盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。
  • 咸肉炒刀豆做法技巧/窍门/补充说明:

    咸肉是个百搭,豆角类的都可以和它搭配。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:咸肉刀豆

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