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【山东】蒸春饼

菜谱编号:273-147
【山东】蒸春饼是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】蒸春饼”。
【山东】蒸春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

已经立春,吃春饼了,蒸出来的春饼又薄又好吃,一起来吧。。

【山东】蒸春饼主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
开水:100克凉水:60克

【山东】蒸春饼的做法步骤

第五步:揪成小剂子。

【山东】蒸春饼做法第五步骤

第一步:面粉里加入开水。

【山东】蒸春饼做法第一步骤

第二步:用筷子拌匀,再加入冷水。

【山东】蒸春饼做法第二步骤

第十二步:把各种菜她好,卷上菜即可开吃。

【山东】蒸春饼做法第十二步骤

第十一步:看病就做好了。

【山东】蒸春饼做法第十一步骤

第七步:卡能透出光,够薄把。

【山东】蒸春饼做法第七步骤

第八步:锅里烧开水,把饼放上,盖上盖子。

【山东】蒸春饼做法第八步骤

第六步:擀成很薄的饼状。

【山东】蒸春饼做法第六步骤

第三步:揉成团醒大约20分钟。

【山东】蒸春饼做法第三步骤

第九步:再擀开一个,摞在上面,重复操作,把最后一个放入蒸5分钟即可。

【山东】蒸春饼做法第九步骤

第十三步:简单吧。

【山东】蒸春饼做法第十三步骤

第四步:再揉匀。

【山东】蒸春饼做法第四步骤

第十步:把篦子拿下来,趁热揭开,不会粘连。

【山东】蒸春饼做法第十步骤
【山东】蒸春饼做法技巧/窍门/补充说明:

用开水汤面主要是把免得筋性烫没,主要是为好擀饼,可以擀的很薄,好操作。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【山东】蒸春饼。

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