第五步:揪成小剂子。
第一步:面粉里加入开水。
第二步:用筷子拌匀,再加入冷水。
第十二步:把各种菜她好,卷上菜即可开吃。
第十一步:看病就做好了。
第七步:卡能透出光,够薄把。
第八步:锅里烧开水,把饼放上,盖上盖子。
第六步:擀成很薄的饼状。
第三步:揉成团醒大约20分钟。
第九步:再擀开一个,摞在上面,重复操作,把最后一个放入蒸5分钟即可。
第十三步:简单吧。
第四步:再揉匀。
第十步:把篦子拿下来,趁热揭开,不会粘连。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
已经立春,吃春饼了,蒸出来的春饼又薄又好吃,一起来吧。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
开水:100克 | 凉水:60克 |
第五步:揪成小剂子。
第一步:面粉里加入开水。
第二步:用筷子拌匀,再加入冷水。
第十二步:把各种菜她好,卷上菜即可开吃。
第十一步:看病就做好了。
第七步:卡能透出光,够薄把。
第八步:锅里烧开水,把饼放上,盖上盖子。
第六步:擀成很薄的饼状。
第三步:揉成团醒大约20分钟。
第九步:再擀开一个,摞在上面,重复操作,把最后一个放入蒸5分钟即可。
第十三步:简单吧。
第四步:再揉匀。
第十步:把篦子拿下来,趁热揭开,不会粘连。
用开水汤面主要是把免得筋性烫没,主要是为好擀饼,可以擀的很薄,好操作。
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