洋气油角
洋气油角是【维她蜜WTM】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋气油角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起过年期间的美食,北方小伙伴们的首选一定是饺子。而对于在南方长大的我来说,这种叫做“油角”的年节小吃才是必不可少的新年美味。
教你做西式美食丨南美馅饼Empanada,口感丰富的洋气油角
小时候一到春节,家里就会开始炸煎堆、做油角。爸妈说,这是为了祈求来年能像油角一样油润富足。一次在国外旅行时,我发现了“Empanada”这种馅饼,形状样貌简直就是油角的同胞兄弟,儿时那股香甜酥脆的味觉记忆,一下子浮现在脑海中。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:1/4杯 | 冷冻无盐黄油:110克 |
橄榄油:2汤匙 | 胡萝卜:1个 |
蘑菇:5个 | 酱油:2汤匙 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 冰水:6汤匙 |
洋葱:1个 | 蒜瓣:4个 |
红辣椒:适量 | 现磨黑胡椒:适量 |
罗勒:适量 | 香菜:适量 |
洋气油角的做法步骤
洋气油角做法技巧/窍门/补充说明:
新鲜的蔬菜配上烘烤的方式,比起传统的油角更健康。馅料的食材可以根据喜好随意搭配,加入芝士也是不错的选择哦。在天天吃肉的春节假期里,做一份健康美味的“西式油角”与家人一起分享吧!
菜谱标签:烘焙