传统广式小吃：油角
传统广式小吃：油角是【佳学】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统广式小吃：油角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油角仔，记忆中的年味——「油角弯弯，家财百万」。这是许多广东人过年的记忆，它是我们民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。油角形状像「荷包」，亦即钱包，里为芝麻砂糖花生，取其钱包饱胀的好兆头，象征来年「家肥屋润」。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 【皮】低筋面粉：500克 | 【皮】猪油：2勺 |
| 【馅】白糖：5勺 | 【馅】白芝麻：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 【皮】鸡蛋：2个 | 【馅】花生：20克 |
| 【馅】椰丝：5勺 | -- |
传统广式小吃：油角的做法步骤
传统广式小吃：油角做法技巧/窍门/补充说明：
查看油角制作的视频教程，以及更多广府小吃（煎堆、蛋散、牛耳朵、笑口枣）的视频制作；亦或更多潮汕地区的小吃（红桃粿、酵粿、反沙芋、肉卷等）制作的视频教程，请到：http://www·jaxus·cn/course/54dce411bba4cd7cc052a5dd