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口水蛋干

菜谱编号：273-326

口水蛋干是【大智若愚厨神】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水蛋干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋干是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋浓缩加工而成。其口感和营养价值远高于传统豆腐干。含有丰富蛋白质。

口水蛋干主厨：大智若愚厨神

第三步：码盘

第二步：将蛋干片斜刀。

第五步：将蒜花生碎葱淋在蛋干上，锅里烧花生油八成热浇在蛋干和料上即可。

第四步：调一碗汁。

第一步：1· 准备沈师傅鸡蛋干。

第六步：成品。

口水蛋干做法技巧/窍门/补充说明：

1爱吃麻的可以加一些鲜花椒。
2油烧的不要冒烟8成热最佳。'
3盐少加，蛋干本身有口感。'

菜谱标签：家常菜凉菜

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