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口水蛋干

菜谱编号:273-326
口水蛋干是【大智若愚厨神】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水蛋干”。
口水蛋干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋干是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋浓缩加工而成。其口感和营养价值远高于传统豆腐干。含有丰富蛋白质。

口水蛋干主厨:大智若愚厨神

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋干:1袋麻油:2克
一品鲜生抽:1勺香油:1克
辣油:6克辣花生碎:10克
盐:3克美人椒:适量
蒜:5克葱:5克
辅助料用量
醋:2勺糖:3克
花生油:10克--

口水蛋干的做法步骤

  • 第三步:码盘
  • 第二步:将蛋干片斜刀。
  • 第五步:将蒜花生碎葱淋在蛋干上,锅里烧花生油八成热浇在蛋干和料上即可。
  • 第四步:调一碗汁。
  • 第一步:1· 准备沈师傅鸡蛋干。
  • 第六步:成品。
  • 口水蛋干做法技巧/窍门/补充说明:

    1爱吃麻的可以加一些鲜花椒。
    2油烧的不要冒烟8成热最佳。'
    3盐少加,蛋干本身有口感。'

    菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水蛋干。

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