【四川】米饭夹心可可蛋糕
【四川】米饭夹心可可蛋糕是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】米饭夹心可可蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在南方，米饭是不可缺少的主食。
但我家每顿总会剩下些米饭，有的时候我顾着吃菜，有的时候我想吃其他主食，如面，粥等，当然就顾不得米饭了。
今天也是这般，不多不少又剩了些米饭。做为主食，它不够；用它做小吃，分量又太少。
正好我又想吃蛋糕，索性就将蛋糕同主食结合起来。实验的结果就是，味道超好哦。花生酱经过烘烤后，呈“流心”状，同米饭，蛋糕都很搭。
如果你也常常遇到这种情况，不妨试试这道【米饭夹心可可蛋糕】。
如果用剩米饭做这款蛋糕，米饭一定要煮得软一点，太硬的米饭影响口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：42·5克 | 鸡蛋：170克 |
| 牛奶：42·5毫升 | 糖粉：85克 |
| 可可粉：42·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剩米饭：80克 | 花生酱：90克 |
【四川】米饭夹心可可蛋糕的做法步骤
【四川】米饭夹心可可蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果用剩米饭做这款蛋糕，米饭一定要煮得软一点，太硬的米饭影响口感；
2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
3、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；
4、模具抹油，可防止米饭粘连，成品不易脱模；
菜谱标签：烘焙
相关食材：米饭