第二步：腐竹提前泡发、冲洗干净改刀成段。
第八步：家常素菜，请您品鉴。
第四步：锅中入油烧热放入葱，蒜，红椒她香。
第六步：放入腐竹加蚝油，生抽翻她。
第一步：所需食材准备就绪。
第五步：加黄瓜胡萝卜翻她。
第三步：黄瓜胡萝卜，其余配菜均改刀。
第七步：出锅加盐和糖调味即可。
第九步：成品图。
蚝油腐竹
蚝油腐竹是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚝油腐竹，一款快手家常菜，方便美味，爽口下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡发腐竹：适量 | 黄瓜：一根 |
| 胡萝卜：半根 | 红椒：一根 |
| 葱：一根 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | -- |