第三步：加入姜蒜一起她香
第一步：准备好材料，粉条提前用温水泡透
第四步：加入老抽，生抽，蚝油，料酒，盐，一大碗清水
第六步：粉条煮熟后加入韭菜她至韭菜断生，加入少量鸡精她匀起锅
第二步：热锅凉油，下猪肉她出油至金黄色
第五步：加入泡好的粉条一起焖煮，小火煮至粉条软熟
【广西】炒粉条
【广西】炒粉条是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广西】炒粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，春节前的两个月，家里都会蒸木薯粉或红薯粉，晒干后储存到春节，方便过节时炖煮或炒着吃。
依稀还记得妈妈蒸木薯粉的过程。木薯挖回来后，清洗干净，去皮，在较大的木盆中，放一块擦子（类似于搓衣板），擦子一头是密密麻麻凹凸不平的木桩，手拿着木薯在凹凸不平的木板上搓，木薯的浆流进木盆中，将木薯浆过滤两遍成细腻的木薯水淀粉，木薯水淀粉静放1天，淀粉完全沉淀后将淀粉水倒掉，加水，将沉下的淀粉搅匀，再静放1天，再将沉淀好的淀粉水倒掉，如此程序要4-5天，这种程序在老家叫做漂浆。漂好浆的木薯淀粉就可以蒸制了。在较大的炒锅中烧开水，粉撑中涂些熟油，舀入适量木薯水淀粉，放在烧开的水面上，盖上盖，蒸3分钟，揭开盖，将粉撑沉入开水中一会，再拿出粉撑，用筷子在粉撑周边划一个圈，很容易将粉皮揭下，晾在竹杆上，沥干水分后的粉皮几块几块叠放一起，切成细条，再晾晒至干透即成粉条。
现在在老家，几乎没人制作粉条了，一是制作复杂，二是市场超市都有粉条卖，可能只有我这种怀旧的人才会念念不忘小时候吃过的美味吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木薯粉条：200克 | 猪肉：100克 |
| 韭菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：少量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 五香粉：少量 |
| 料酒：少量 | 鸡精：少量 |