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紫芸豆炖粉条

菜谱编号:095-121
紫芸豆炖粉条是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫芸豆炖粉条”。
紫芸豆炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个紫芸豆是我自己种的,也不知道具体的叫啥名,都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的,吃起来跟架豆王差不多。

紫芸豆炖粉条主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
紫芸豆:500克猪肉:100克
辅助料用量
粉条:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量酱油:适量
葱:适量蒜:适量
鸡精:适量--

紫芸豆炖粉条的做法步骤

  • 第八步:倒入适量酱油炒匀
  • 第九步:倒入清水
  • 第五步:再放入葱末炒香
  • 第十步:放入粉条
  • 第二步:猪肉切片,葱蒜切末
  • 第六步:放入紫芸豆翻炒
  • 第四步:热油锅,放入肉片煸炒
  • 第七步:放入花椒粉炒匀
  • 第三步:粉条提前泡水
  • 第十二步:汤汁收的差不多了,放入蒜末翻炒,最后放入鸡精炒匀即可
  • 第一步:紫芸豆掐去两端,洗净,再掰成小段
  • 第十一步:盖盖,大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:芸豆粉条

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