潮州牛肉丸粉条汤
潮州牛肉丸粉条汤是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮州牛肉丸粉条汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家孩子就好这口汤。正宗牛肉丸，正宗潮汕粉条（粿条），蒜泥起锅，加点叶菜，码上煎牛肉和水煮蛋。要颜有颜，要营养有营养。优点也很突出：快手，荤素搭配。以下是两个人的食量，两个面碗装。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉条：500克 | 煎牛肉：200克左右 |
| 水煮蛋：2-4个 | 叶菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：3-4瓣 | -- |
潮州牛肉丸粉条汤的做法步骤
潮州牛肉丸粉条汤做法技巧/窍门/补充说明：
用芝麻油爆香蒜泥，粿条吃起来更香。加胡椒粉，汤才好喝，吃了发汗，舒爽。