【山东】恭喜发财财神鱼
【山东】恭喜发财财神鱼是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】恭喜发财财神鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新年大家最受欢迎的祝福语莫过于财源广进了,尤其做生意的天天拜财神,年夜饭我就想着咱做一道财神来招财吧,年夜菜鱼是必不可少的,所以我就选了鱼来做身体,连年有余也是招财的意思,整个形状就是我照着自己画好的草图一勺一勺堆出来的,最后成品做好后,自我感觉还蛮惊艳的,说实话我都有点舍不得吃了。
新年里的餐桌上摆上这么一道菜,绝对会艳惊四座吧,提前将鱼去掉了刺,老人小孩吃起来都比较放心,还是那句话,祝大家新的一年都发财,发大财!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼肉:(去刺)400克 | 海苔:适量 |
葱姜水:适量 | 鸡蛋:1只 |
红甜椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 食盐:适量 |
植物油:适量 | -- |
【山东】恭喜发财财神鱼的做法步骤
【山东】恭喜发财财神鱼做法技巧/窍门/补充说明:
因为造型的过程比较耗时怕凉掉,所以第一次只蒸到8成熟左右,造好形状继续上锅稍微蒸熟即可。