【山东】炸江丝
【山东】炸江丝是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】炸江丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年过年回老家走亲戚，在做好饭之前，家里的婶婶都会端出炸好的一盘江丝，让我们先垫垫肚子，我们都是很期待这个好吃的小零食，一边拉家常，一边吃着江丝，真是感觉既满足又温暖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：350克 | 鸡蛋：5个 |
| 白芝麻：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：1000克 | 白砂糖：40克 |
| 盐：2克 | -- |
【山东】炸江丝的做法步骤
【山东】炸江丝做法技巧/窍门/补充说明：
擀面片和切条后都要撒些干粉防粘，面条下油锅前要再抖掉多余的面粉。鸡蛋的大小决定面粉的用量，面粉可以分次加，直到和成光滑的面团。做的这个是软一些的，如果想要口感硬一些的，可以增加些面粉的用量。