【湖南】腊肉炒萝卜干
【湖南】腊肉炒萝卜干是【驴小毛的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】腊肉炒萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：100克 | 腊肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒贡菜：100克 | 姜：三片 |
| 蒜：半颗 | 酱油：三勺 |
| 葱：三段 | -- |