【湖南】腊肉炒萝卜干
【湖南】腊肉炒萝卜干是【驴小毛的猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】腊肉炒萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富有回味感。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜干:100克 | 腊肉:200克 |
辅助料用量 | |
剁椒贡菜:100克 | 姜:三片 |
蒜:半颗 | 酱油:三勺 |
葱:三段 | -- |