萝卜干炒腊肉
萝卜干炒腊肉是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜最大的优点是原料易得
久储不坏,存取方便
萝卜韧
腊肉香
食之回味无穷
做之简单快捷
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:200克 | 萝卜干:150克 |
辅助料用量 | |
蒜苗:适量 | 干辣椒:适量 |
萝卜干炒腊肉的做法步骤
萝卜干炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、用煮而不是蒸,可以煮掉多余的盐分和脂肪。
2、加生抽而不是老抽。