【苏州】蔬菜猪肉丸子
【苏州】蔬菜猪肉丸子是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏州】蔬菜猪肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在苏州，冬末春初，菜市场随处可见荠菜可卖，赶紧买了些回来做丸子，加了胡萝卜，好吃又有营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：300克 | 荠菜：100克 |
| 胡萝卜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少量 | 生抽：少量 |
| 料酒：少量 | 胡椒粉：少量 |
| 鸡精：少量 | 干淀粉：少量 |
【苏州】蔬菜猪肉丸子的做法步骤
答配菜谱：猪肉与肉丸的做法