【苏州】蔬菜猪肉丸子
【苏州】蔬菜猪肉丸子是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏州】蔬菜猪肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在苏州,冬末春初,菜市场随处可见荠菜可卖,赶紧买了些回来做丸子,加了胡萝卜,好吃又有营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉末:300克 | 荠菜:100克 |
胡萝卜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少量 | 生抽:少量 |
料酒:少量 | 胡椒粉:少量 |
鸡精:少量 | 干淀粉:少量 |
【苏州】蔬菜猪肉丸子的做法步骤
答配菜谱:猪肉与肉丸的做法