第三步:将泡好的红豆倒入电饭煲内胆中,加入适量水,开始烹饪
第五步:红豆煮好后,倒出多余的水分,放入冰糖粉拌匀即可
第二步:老冰糖用料理機打成细粉(也可以换成白糖)
第一步:红豆洗净后提前浸泡一晚
第四步:程序结束后看豆子的成熟情况,如果用手一碾就烂,那就可以了,如果还有點硬,那还得重复煮一次
第六步:做好的蜜豆放入冰箱冷藏保存,随用随取,不过最好尽快吃完
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红豆是很好的养生佳品,在日常饮食中,吃一些红豆对身体健康很有好处。红豆具有健脾胃,祛湿排毒,养心补血,消除水肿等功效。
红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。今天用来做成蜜豆也很不错,又香又甜,就这样空口吃也停不下来,不过,用来制作面包、蛋糕及其它甜点更美味哟。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红豆:250克 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖粉:120克 | -- |
第三步:将泡好的红豆倒入电饭煲内胆中,加入适量水,开始烹饪
第五步:红豆煮好后,倒出多余的水分,放入冰糖粉拌匀即可
第二步:老冰糖用料理機打成细粉(也可以换成白糖)
第一步:红豆洗净后提前浸泡一晚
第四步:程序结束后看豆子的成熟情况,如果用手一碾就烂,那就可以了,如果还有點硬,那还得重复煮一次
第六步:做好的蜜豆放入冰箱冷藏保存,随用随取,不过最好尽快吃完
1.红豆泡过之后会熟的更快
2.冰糖粉可换成白糖
3.在烹饪期间,可以时常观察里面的情况,如果水少了,可酌情添加开水
4.红豆煮熟后,如果水比较多,可将多余的红豆水倒到碗里(可以饮用的),再拌糖粉进去
5.如果一个程序没煮熟,可再重复一次
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