【天津】什锦白菜
【天津】什锦白菜是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】什锦白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜不但营养丰富，还有着百财的讨喜昵称。用大白菜搭配香菇、胡萝卜洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什锦白菜，营养更加丰富，功效更多。寓意也更美好。生活五彩缤纷，事业前程似锦，钱包鼓鼓，百财齐发。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：300克 | 黑木耳：30克 |
| 胡萝卜：60克 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：90克 | 腐竹：80克 |
| 油：适量 | 白砂糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
【天津】什锦白菜的做法步骤
【天津】什锦白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材入锅顺序按熟的难易
2、此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品
3、大白菜是主食材，其他什锦配菜依据自己的偏爱选用。我用的这几种食材跟饭店的什锦白菜选用的食材不是完全相同。
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