【河南】梅干菜回锅肉
【河南】梅干菜回锅肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】梅干菜回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我老公爱吃回锅肉，按我们河南的做法，一般回锅肉都是配以鲜椒和蒜苗。今天我稍作改良，搭配了笋干梅干菜。这两种食材是我喜欢的，尽管我不是特别爱吃肉，但里面的梅干菜和笋干，我吃着比肉都好吃哩。这个菜算是南北食材的结合啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | 笋干梅干菜：80克 |
| 青椒：2个 | 红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1小勺 | 酱油：10克 |
| 盐：2克 | 糖：1克 |
| 黄酒：10克 | 煮肉料：1份 |
【河南】梅干菜回锅肉的做法步骤
【河南】梅干菜回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉我煮的多，只用了200克。五花肉先焯水再煮，煮的汤还可以做菜用。
相关食材：梅干菜