【天津】笔管鱼烧豆腐
【天津】笔管鱼烧豆腐是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】笔管鱼烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很新鲜的笔管鱼，配上豆腐一起烧。味道非常的鲜美，营养价值也很高，笔管鱼与豆腐，堪称黄金搭配。鱼配豆腐，有余有福，象征着无尽的吉祥与美好，春节食用最适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 笔管鱼：500克 | 油：适量 |
| 甜面酱：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：250克 | 盐：适量 |
| 番茄酱：适量 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤
【天津】笔管鱼烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐提前焯水可以去除豆腥味。
2、料汁的调制依据个人口味。
3、小火慢烧更入味。
答配菜谱：笔管鱼与豆腐的做法