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藤椒孜然烤肉

菜谱编号：274-049

藤椒孜然烤肉是【keeper小宝贝】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒孜然烤肉”。

第三步：找个密封袋，把肉和酱料放进去，密封好放冰箱里过夜。如果当天吃的，盐稍微多点。

第一步：肋排450g清水泡10分钟去血水

第二步：做腌料:（加两勺啤酒肉更嫩）我用的是现成的藤椒粉，也可辣椒粉:花椒粉:椒盐粉:盐1:1:1。生姜和蒜切厘米块（不切末），加两勺啤酒和水化开。记得一定要加盐！

第五步：（图又忘了，那成品图替一下）20分钟后，盖着的锡纸拿走，把肉单独拿到烧烤架上烤，就放土豆上一层，油正好嫩滴到土豆里。烤20分钟后，洒一次黑胡椒和孜然，再烤5分钟。

第六步：最后烤肉搁到刚刚用来盖的锡纸上，出炉。图上我顺便烤了鸡翅。:)

第四步：（之前图忘留了，成品用一用）土豆切块，还有金针菇和青椒，刷一点点油和烧烤酱撒点盐。然后肉直接搁在上面，再拿锡纸全部盖住，先220度20分钟

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：孜然

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