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【宁波】雷笋烧大排

菜谱编号：274-106

【宁波】雷笋烧大排 是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【宁波】雷笋烧大排 ”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花鱼儿家的菜菜来了。。。

【宁波】雷笋烧大排主厨：花鱼儿

第十一步：调味煮开。

第三步：放在案板上切成滚刀块，待用。

第一步：食材：雷笋、大排（已清洗切开）、桂皮、大料

第十二步：最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。

第九步：加适量的白糖。

第十步：加适量的盐。

第二步：将雷笋剥壳清洗一下。

第四步：烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

第五步：接着，合入切好的雷笋翻炒一下。

第六步：然后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。

第七步：加适量的料酒。

第八步：加适量的酱油。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：笋雷笋

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