鲜香浓厚的滋味----【玉米笋咖喱鸡】
鲜香浓厚的滋味----【玉米笋咖喱鸡】是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香浓厚的滋味----【玉米笋咖喱鸡】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据印度亚洲通讯社近日报道,美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现,咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。
玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。
玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咖喱:2块 | 玉米笋:适量 |
红萝卜:半个 | 青椒:半个 |
鸡腿肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生粉:适量 |
料酒:适量 | -- |
鲜香浓厚的滋味----【玉米笋咖喱鸡】的做法步骤
答配菜谱:玉米与咖喱的做法