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香菇菜包

菜谱编号:274-166
香菇菜包是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇菜包”。
香菇菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柳叶包一直是我心里的痛,怎么都包不好,偏偏我还就是个犟脾气,慢慢感觉包的越来越好看了,凡事就怕认真啊。

香菇菜包主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
青菜:250克干香菇:5朵
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:3克油:适量
糖:适量鲜辣粉:适量
生姜:1块盐:适量

香菇菜包的做法步骤

  • 第六步:绞碎的青菜挤干水分。
  • 第十二步:捏成柳叶状再次发好。
  • 第五步:青菜洗净,料理机打碎。(没有的用刀剁)
  • 第二步:干香菇加清水泡发。
  • 第四步:揉成光滑的面团发好。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第十一步:擀成面皮,包人适量的馅。
  • 第十三步:水开大火蒸十分钟,再焖5分钟就可以。
  • 第三步:面粉加250克的水,酵母。
  • 第八步:香菇,生姜,鲜辣粉,油,一点白糖,盐加入青菜里。
  • 第九步:搅拌均匀。
  • 第十步:发 好的面团分成相等量的小份。
  • 第七步:香菇剁碎,生姜剁成沫。
  • 香菇菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸包子是包子要垫上纱布或者玉米皮,或者在蒸笼上刷上一层油。
    2·包子大火蒸熟后不要急着开盖,否则蒸好的包子要“塌”

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇菜包。

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