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蒸春饼

菜谱编号:274-191
蒸春饼是【虹?】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸春饼”。
蒸春饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:500克--
辅助料用量
热水:适量凉开水:适量

蒸春饼的做法步骤

  • 第四步:蒸好饼后就拿起屉布倒扣在面板上一张一张的起下来叠好后放回蒸锅里盖好盖子,用锅的余温温着饼,这时我们就可以做菜了!
  • 第五步:配春饼我们可以做“京酱肉丝”。
  • 第七步:豆芽菜炒韭菜肉丝。(当然还有好多自己喜欢的菜都可以用来卷春饼)
  • 第二步:在面板上多放一些薄面后将剂子擀薄成饼。
  • 第九步:卷入自己喜欢的菜美美滴开吃吧!
  • 第六步:酸菜丝炒肉丝粉丝。
  • 第一步:先将1/3的面粉用70~80度的热水烫一下,再将剩下的面粉用适量凉开水和好,把两份面团揉到一起至均匀,在盆口铺上一层保鲜膜醒半个小时左右取出再适当地多揉一会后将其揪成2个饺剂子那么大。
  • 第八步:薄薄的春饼蒸好了!
  • 第三步:将蒸锅多放些水放上屉布后开火将水烧开,转小火每擀好一张饼便放入蒸锅里盖上盖子蒸,再擀下一张饼以此类推直到擀好最后一张饼后再蒸2分钟就可关火了。
  • 蒸春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    将面粉烫一部分再和面做出来的饼软硬适中非常棒!

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸春饼。

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