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凉拌紫甘蓝

菜谱编号:027-427
凉拌紫甘蓝是【花开成海】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
凉拌紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季清爽的一道凉菜,紫甘蓝的做法,还是越简单越好~~

凉拌紫甘蓝主厨:花开成海

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:适量--
辅助料用量
粉丝:适量木耳:适量
蒜:适量杭椒:适量
调味料用量
蒜泥:适量杭椒:适量
米醋:适量蒸鱼鼓油:适量
橄榄油:适量辣椒油:适量
鸡精:适量柠檬汁:适量

凉拌紫甘蓝的做法步骤

第三步:在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。

凉拌紫甘蓝做法第三步骤

第十步:加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。

凉拌紫甘蓝做法第十步骤

第一步:原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。

凉拌紫甘蓝做法第一步骤

第九步:泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。

凉拌紫甘蓝做法第九步骤

第四步:粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。

凉拌紫甘蓝做法第四步骤

第六步:杭椒切小丁。

凉拌紫甘蓝做法第六步骤

第五步:黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。

凉拌紫甘蓝做法第五步骤

第八步:调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精

凉拌紫甘蓝做法第八步骤

第二步:紫甘蓝切丝,倒入容器里。

凉拌紫甘蓝做法第二步骤

第七步:把蒜捣成蒜泥备用。

凉拌紫甘蓝做法第七步骤
相关食材:紫甘蓝甘蓝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌紫甘蓝。

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