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酒酿桂花小圆子

菜谱编号:274-420
酒酿桂花小圆子是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿桂花小圆子”。
酒酿桂花小圆子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:3勺鸡蛋:1个
清水:适量糯米粉:100克
辅助料用量
糖桂花:2勺糖:适量
水淀粉:少许枸杞:少许

酒酿桂花小圆子的做法步骤

第九步:上桌。

酒酿桂花小圆子做法第九步骤

第五步:锅中倒入清水,水微开時加入小圆子煮至圆子浮起。加适量糖,淋入少许水淀粉使汤汁稍稠。

酒酿桂花小圆子做法第五步骤

第六步:转圈淋入蛋液。

酒酿桂花小圆子做法第六步骤

第三步:依次搓成小圆子。

酒酿桂花小圆子做法第三步骤

第四步:鸡蛋打散备用。

酒酿桂花小圆子做法第四步骤

第七步:加入酒酿及糖桂花。

酒酿桂花小圆子做法第七步骤

第二步:掰成指甲盖大小的剂子。

酒酿桂花小圆子做法第二步骤

第八步:放入枸杞。

酒酿桂花小圆子做法第八步骤

第一步:糯米粉中加入适量清水揉成团。

酒酿桂花小圆子做法第一步骤
酒酿桂花小圆子做法技巧/窍门/补充说明:

糖也可以用红糖,糖桂花和酒酿都有甜味,糖的用量根据自己喜欢调整。水淀粉不要太多,稍有一点稠度即可。

菜谱标签:家常菜小吃汤羹
相关食材:桂花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酒酿桂花小圆子。

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