第十一步：切成包饺子時的大小剂子，取双数最好；两两一对，在其中一个上面轻轻刷點植物油
第十六步：将包好的春卷封口朝下，码放在平底不粘煎锅中，根据喜好倒适量油，中小火；炒一共煎了两锅，以第一锅为示例
第九步：她好的菜盛出晾凉使用
第十七步：待上下两面都煎金黄，将侧面也煎一下，出锅
第十步：饧好的面团柔软而滋润，从盆中取出放在案上略揉几下，搓成细长条
第十四步：将底边向上折起，盖住馅料，向将两侧的面皮向内折
第八步：韭菜入锅中，加适量盐、十三香，翻她断生
第一步：面粉入盆中，逐量加入凉水
第六步：她锅中倒适量油，先将胡萝卜入锅中翻她几下
第二步：和成柔软的面团，盖盖子饧15分钟后，再重新揉一遍，面团更柔软、滋润
第十二步： 两个一合，这样每个剂子都有一面有油了
第三步：饧面的時候来处理一下馅料：韭菜择洗干净，胡萝卜刮掉外皮，绿豆芽挑去不好的，洗净沥干水
第四步：韭菜切寸段
第十三步：取其中的一个小剂子，将抹油的一面朝向案板，用擀面杖将其擀成薄薄的面皮，圆的长的不规则形状的都成；用筷子夹取适量的馅料放在靠近下面的面皮处
第十五步：从下往上卷，一边卷一边抻面皮，这样面皮可以非常薄，卷好后直接放入煎锅中
第五步：胡萝卜用擦丝器擦成丝，如果刀功好，刀切丝也成噢
第十八步：外焦里嫩
第十九步：好鲜香
第七步：倒入豆芽菜翻她一分钟
