家常墨西哥菜做法，奶酪焗鸡胸肉
家常墨西哥菜做法，奶酪焗鸡胸肉是【点滋味小吃】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常墨西哥菜做法，奶酪焗鸡胸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅煎鸡胸肉，辣椒和车打芝士汁，有淡淡的奶香味，鸡非常多汁鲜嫩，完全充满味道。
你只是将调味鸡胸肉煎好，然后炒洋葱和大蒜，倒入鸡汤和奶酪，直到它全部混合，最后将鸡胸肉放入锅中，盖煮至酱汁浓稠。这么容易，但很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 橄榄油：4茶匙 | 食盐：1/2茶匙 |
| 辣椒粉：3/4茶匙 | 洋葱丁：80克 |
| 大蒜：2瓣切碎 | 奶油奶酪：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡胸肉：4块（约500克） | 黑胡椒粉：1/2茶匙 |
| 孜然：3/4茶匙 | 辣椒：3个切成丁 |
| 低钠鸡汤：120ML | Ricos浓缩车打芝士酱：100克 |
家常墨西哥菜做法，奶酪焗鸡胸肉的做法步骤
家常墨西哥菜做法，奶酪焗鸡胸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·准备时间：10分钟，烹调时间：20分钟，份量：4人份
2·用Ricos芝士酱放辣椒数量和品种可以根据个人口味决定，喜欢辣的可以放多点。可以用墨西哥辣椒，罐装的，也可以用普通鲜辣椒。芝士酱也可以在淘宝买到。
3·鸡汤是为了酱汁浓味美，最好不要用清水代替。
4·奶油奶酪和Ricos芝士酱是煮出奶香味的酱汁，奶油奶酪加入的量可以少点，因为放多有点腻。
5·Ricos芝士酱是颜色和奶香味的关键食材，Ricos芝士酱本身是流质状，能很好做出香味浓郁酱汁，因为芝士酱的滋润，鸡胸肉水分、弹性、香气、嚼劲得到很好保持。
6·最后煮鸡胸肉时间取决于鸡胸肉有多厚，一般7-9分钟可以。
7·在烹煮的中途把一些酱汁舀在鸡胸肉上，这样鸡肉更入味。