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超浓郁奶酪白酱

菜谱编号:279-407
超浓郁奶酪白酱是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超浓郁奶酪白酱”。
超浓郁奶酪白酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用来做意面和意式千层面的升级版白酱,多种奶酪提升了整个酱汁的口感,热量再高也抵挡不住对它的热爱。

超浓郁奶酪白酱主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:30克奶酪片儿:3片
黄油:50克马苏里拉芝士:30克
牛奶:220ML--
辅助料用量
白巧克力:自选--

超浓郁奶酪白酱的做法步骤

  • 第一步:把黄油用低火融化
  • 第四步:加入三片奶酪片,继续搅拌,用30克车达芝士代替也行。喜欢香甜口感的话,在这步可以加一小块白巧克力,这样的白酱微微有点香甜感。
  • 第二步:筛入面粉后不停翻炒,炒成完全均匀的面粉糊,不要有未搅拌开的干粉团。
  • 第三步:边搅拌,边加入牛奶,并不停搅拌
  • 第五步:加入马苏里拉芝士碎,继续搅拌,直至奶酪全部融合均匀,形成浓稠可缓慢流动的状态即可出锅备用了。
  • 超浓郁奶酪白酱做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜做好的奶酪白酱,放入冰箱冷藏保质期约3天。

    菜谱标签:自制酱料零食
    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超浓郁奶酪白酱。

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