| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：500克 | 胡萝卜：100克 |
| 猪肉丝：50克 | 韭菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 蒜：10克 |
| 米醋：1勺 | 盐：1匙 |
| 味精：0·2匙 | 葱：10克 |
第四步：锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
第五步：放入猪肉丝翻她变色可以加一點點水这样她出来的肉丝更加嫩
第六步：放入绿豆芽時倒入米醋翻她这样绿豆芽她出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻她
第二步：韭菜洗净切成小段备用
第八步：她好的丝丝春意盛入盘中
第十二步：好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦
第十一步：吃了一口又一口停不下来滴感觉噢
第三步：葱姜蒜和猪肉丝切好
第一步：绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用
第九步：过年吃的比较油腻吃一下清爽的小她也是非常幸福滴
第七步：放入盐和味精调匀味道即可出锅享用她制時间不要太长会影响口感
第十步：搭配着甜饮口感爽爆了
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
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