孜然鸡腿
孜然鸡腿是【晓晓爱】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
制作：1、将鸡腿洗干净待用。
2、把三饭碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下两个鸡腿的保鲜盒里放进水中均匀搅拌，再将鸡腿放进入腌制（搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上），腌制3--5个小时就可以了，隔夜最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。
3、把花生油倒进锅里加热到五六成即可放鸡腿进去煎有七八分钟后把全部的腌料倒进去焖到汁吸干为止就可以出锅了。
另外一种方法：烤制
制作：
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档5分钟左右
③烤箱烘烤4-8分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：三饭碗半 | -- |
| 调味料用量 | |
| 孜然烧烤腌料：新奥尔良烧烤腌料（孜然）4小勺 | 微辣烧烤腌料：新奥尔良烧烤腌料（微辣）2小勺 |