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“芥末”荠菜

菜谱编号:274-775
“芥末”荠菜是【少女的品味】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““芥末”荠菜”。
“芥末”荠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。

“芥末”荠菜主厨:少女的品味

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

“芥末”荠菜的做法步骤

  • 第一步:荠菜洗净,在太阳下暴晒一天
  • 第二步:晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,
  • 第八步:热锅,倒芥菜炒干水份
  • 第九步:加油,盐,酱油调味。(不需要太多调料,不然会破坏芥末的刺激感)
  • 第四步:装进容器,压平。
  • 第六步:一夜后,芥菜变黄
  • 第七步:再次洗净
  • 第三步:芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器
  • 第五步:用个菜盘倒盖,连容器放进水中,静置一夜。
  • 第十步:菜茎更加有芥末的感觉。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:荠菜芥末

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