巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇
巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多巧克力曲奇都是只有可可粉没有真正地用到巧克力的，喜欢巧克力的同学吃了可能会感觉缺点什么吧！好了，今天这款曲奇不仅含有真正黑巧，而且连可可粉一起用的是公认美味的法芙娜品牌，想不好吃都难哪，从烤的时候弥漫的香气到入口的纯正，一定会掳获你的心，谁吃谁知道哈！此方可做28cm*28cm的三能金色不沾烤盘一盘。（此饼干甜度不高，口感稍有点偏苦，可能有些小朋友会不喜欢哈）(此方因为针对新手，步骤和描述还有小贴士都较啰嗦，请烘焙高手自动忽略哈）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 66%的法芙娜黑巧：20克 | 淡奶油：40克 |
| 黄油：50克 | 蛋液：8克 |
| 法芙娜可可粉：8克 | 低粉：85克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：38克 | 细盐：1克 |
巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇的做法步骤
巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱可在挤曲奇前就预热，预热温度可以比实际温度稍高点，等到饼干进烤箱后再调至实际想用的温度，因为开烤箱门的时候会使温度下降。
2、如果烤箱内温度不是很均匀可以中途调换烤盘的方向，或在最后把上色浅的几块再回炉烤一小会儿。
3、饼干里用的盐建议用细的那种精盐，以免成品吃到一粒粒的盐。
4、建议用法芙娜，实在没有其它黑巧也行，但口感会打点折扣。
5、我用的是不粘的烤盘，不用垫油纸，如果你是普通烤盘，建议垫油纸。
相关食材：巧克力