黄鱼炖豆腐
黄鱼炖豆腐是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄鱼和豆腐都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助,不仅味道鲜美,二者搭配可以取长补短,具有营养互补的作用;对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用;还有一定的防病、治病功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄鱼:1条 | 豆腐:1小块 |
辅助料用量 | |
干红辣椒:4-5个 | 香醋:3勺 |
啤酒:半罐 | 盐:适量 |
蒜:3瓣 | 葱:1小段 |
酱油:1勺 | 白糖:1勺 |
姜:1块 | -- |
黄鱼炖豆腐的做法步骤
黄鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
黄鱼一定要煎至两面金黄味道才好。没有啤酒用料酒也可以,但是啤酒烧出来更鲜嫩。
答配菜谱:黄鱼与豆腐的做法