黄鱼炖豆腐
黄鱼炖豆腐是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄鱼和豆腐都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助，不仅味道鲜美，二者搭配可以取长补短，具有营养互补的作用；对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用；还有一定的防病、治病功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：1条 | 豆腐：1小块 |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：4-5个 | 香醋：3勺 |
| 啤酒：半罐 | 盐：适量 |
| 蒜：3瓣 | 葱：1小段 |
| 酱油：1勺 | 白糖：1勺 |
| 姜：1块 | -- |
黄鱼炖豆腐的做法步骤
黄鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
黄鱼一定要煎至两面金黄味道才好。没有啤酒用料酒也可以，但是啤酒烧出来更鲜嫩。
答配菜谱：黄鱼与豆腐的做法