春菜第一美食-春韭炒鸡蛋
春菜第一美食-春韭炒鸡蛋是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春菜第一美食-春韭炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,因而有“春食则香,夏食则臭”的说法。春天人体肝气易偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。韭菜性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜:一把 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
盐:一茶匙 | 料酒:1小勺 |
花生油:适量 | -- |
春菜第一美食-春韭炒鸡蛋的做法步骤
相关食材:鸡蛋