茄汁虎皮鹌鹑蛋
茄汁虎皮鹌鹑蛋是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虎皮鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天和朋友们分享的这道美食，是小朋友们特别喜欢的酸甜口味，小小的富含营养的鹌鹑蛋，相比于鸡蛋，更适合孩子食用。鹌鹑蛋中的B族维生素、磷脂含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。而胆固醇含量又低于鸡蛋，所以用鹌鹑蛋做美食，是特别好的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：15个 | 番茄：1个 |
| 番茄酱：3大勺 | 蒜蓉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：1勺 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |