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萝卜土豆饼

菜谱编号:275-037
萝卜土豆饼是【roselihaixia】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜土豆饼”。
萝卜土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小饼搭配小米粥,绝佳的晚餐。

萝卜土豆饼主厨:roselihaixia

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个萝卜:半根
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:两个香葱:适量
青蒜:两根--

萝卜土豆饼的做法步骤

  • 第一步:萝卜切成细丝,放入玻璃碗撒点盐软化去水,约五分钟后捏去水分,放入三勺面粉,一个生鸡蛋和切碎的青蒜叶子拌匀。
  • 第六步:菜心洗净,炒锅烧点开水,放点油盐进去,将菜心在开水里滚一遍捞起,摆盘如图。健康美味。
  • 第二步:平底锅放少量油,小火,将面糊倒入锅里,用平铲将面糊均匀摊薄在锅底,中火慢煎,煎的过程中用平铲将圆饼切成等分的小三角,再翻面,两面金黄即可。
  • 第五步:平底锅放油,小火,用勺子将土豆糊舀一勺放入平底锅,压平成小圆饼状,一锅可做五个。两面煎至金黄。
  • 第三步:煎好后装盘即可。香脆软糯。
  • 第四步:两个土豆去皮切成块用魔术棒打成土豆泥,加入四勺面粉,一个鸡蛋,葱末和适量盐。拌匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆萝卜

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