大虾炒白菜
大虾炒白菜是【伐薪烧炭南山中】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法简单,口感好
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大虾:5只 | 白菜:1颗 |
葱:10克 | 姜:5克 |
香菜:5克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1匙 | 鸡精:1匙 |
料酒:5ML | 白糖:1匙 |
大虾炒白菜的做法步骤
大虾炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:
炒虾油时一定火不能太急,否则容易发糊变黑
·料酒可以去虾的腥味,放一点糖是为了菜的口感更柔和,不会感觉干咸,当然不放糖也可以的。