薏米银耳汤
薏米银耳汤是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米银耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
忽然起意要来一道薏米银耳汤。隔水电炖锅最省事，一般2小时左右就会好。
2个多小时后，薏米烂熟，但银耳还没有变到软融。在对付银耳这件事上，电炖锅好像确实差点儿功力。也许它需要一整夜的工夫，才能让银耳变到理想状态。不想再等，索性把薏米银耳汤又倒入锅中，小火咕嘟了20多分钟，在看到银耳终于显得不那么脆爽的时候，终于失去了耐心。就这样吧，不那么浓稠的银耳汤也是不错。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 薏米：50克 | 银耳：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 水：适量 |
薏米银耳汤的做法步骤
薏米银耳汤做法技巧/窍门/补充说明：
此汤也可以直接用普通锅来熬煮。
薏米与银耳的比例可以根据自己喜好任意调整。
答配菜谱：银耳与薏米的做法