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黄金韭菜盒子

菜谱编号:275-544
黄金韭菜盒子是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金韭菜盒子”。
黄金韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜盒子,胶东地区(烟台·青岛)也称“哈饼”,是一种以面粉,韭菜加海米活猪肉,以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。

面粉中加入了南瓜泥、做出来金黄诱人!

黄金韭菜盒子主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:适量面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:一个姜粒:适量
粉丝:一卷虾仁:适量
精盐:一小勺韭菜:一小把
五香粉:适量--

黄金韭菜盒子的做法步骤

  • 第十一步:揉成光滑面团、静止20分钟左右
  • 第六步:煎好后放入虾仁炒一分钟
  • 第十八步:取出、哇、金黄诱人的韭菜盒子、趁热开吃吧!????
  • 第十五步:用叉子压花边
  • 第十三步:撒点干粉、用擀面杖擀成圆薄片
  • 第十六步:电饼档预热、刷一层薄薄的油
  • 第三步:备料
  • 第一步:南瓜去皮切成薄片
  • 第七步:把、鸡蛋、韭菜、虾仁、粉丝、五香粉、姜粒、盐、放入碗中
  • 第九步:取适量南瓜压成泥状
  • 第二步:上锅蒸熟
  • 第十二步:搓成长条、切成小段
  • 第十步:温热后、慢慢加入面粉、调成絮状
  • 第八步:拌匀
  • 第十七步:放入韭菜盒子、煎至两面金黄即可
  • 第十四步:包入馅料
  • 第五步:锅中倒入适量油、七成热放入打散的鸡蛋
  • 第四步:切细
  • 黄金韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加入面粉时慢慢加!
    2、煎至两面金黄即可、不要煎久了!

    相关食材:韭菜

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