第五步:另起锅,锅中倒入少许食用油,油热后放入葱姜蒜,2个八角煸她出香味。这一步也有助于去腥。
第八步:盛盘
第七步:锅中加入适量的热水,与带鱼平,再加入2勺老抽,1勺白糖,1勺米醋,1克盐,大火烧开后转小火炖8分钟左右,大火收汁。
第一步:将带鱼冲洗一下,切成10厘米长的段,葱姜蒜切片备用。带鱼中放入姜末,2勺料酒,2克盐,抓匀腌制10分钟。
第三步:油热后,带鱼裹上面糊放入锅中炸至双面金黄時捞出。
第四步:炸至双面金黄時捞出。
第六步:将炸好的带鱼放入锅中煸她均匀。
第二步:将30克面粉中倒入40毫升左右的清水,调成面糊备用。锅中放适量的油,