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玉米面窝头

菜谱编号:275-731
玉米面窝头是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面窝头”。
玉米面窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一款窝头,加了玉米面也有益身体健康。老人孩子都可以吃,加了酵母口感上没那么散康。

玉米面窝头主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:适量中筋面粉:适量
辅助料用量
酵母:少许凉白开:适量

玉米面窝头的做法步骤

  • 第一步:混合玉米面、白面(3:1)及酵母,揉成软硬适中且不容易散的面团
  • 第五步:盖上盖子上汽后蒸十五分钟,焖五分钟后,即可出锅
  • 第三步:揉捏成窝头状
  • 第四步:放入稍微摸了点油的蒸屉里(因为做得少就用了电饭煲,你也可以用蒸锅的)
  • 第六步:玉米面是粗粮,适当吃点对身体非常有益
  • 第二步:醒发四十分钟左右(因为粗粮是不容易发酵的,所以加了酵母只是为了改善下口感,也可以不加酵母)
  • 玉米面窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:因为是做给孩子吃,所以加了酵母,粗粮几乎不会发酵,所以只是为了改善下口感。也可以不加。
    尽量不加糖之类的,更健康,当然,你喜欢的话可以加糖也可以把水换成牛奶。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米玉米面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米面窝头。

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