第四步：花椒、大料、小茴香、桂皮放入一次性调料包；
第五步：最后再加些五香粉，非常提味；
第一步：花生洗净，凉水入锅，水最好一次加足；
第七步：继续小火煮２０分钟，锅里的汤汁已经差不多收干就可以了。
第二步：大火煮沸后，加入老抽，上色效果比生抽好；
第六步：小火焖煮半小時后，加入面筋。刚开始，面筋会浮在表面，没关系，盖上锅盖焖一会，很快就会变软；
第三步：放入冰糖，可以稍微多放一些，这种卤味甜一些更好吃；
台湾风味小菜·花生卤面筋
台湾风味小菜·花生卤面筋是【angelessong】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾风味小菜·花生卤面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道小菜配料简单，制作省事，味道却是一级棒。绵软的花生配上鲜香的面筋，炎炎夏日里，可以用来配粥下饭，做面条的浇头，或者搭配冰凉的啤酒，真是怎样都好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：适量 | 油面筋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 小茴香：适量 | 桂皮：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |