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凉拌腐竹花生米

菜谱编号:475-230
凉拌腐竹花生米是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹花生米”。
凉拌腐竹花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季凉拌菜,花生米酥香,黄瓜爽脆,炎热夏季来一盘,再喝点啤酒真挺爽,当然配米饭吃也不错。

凉拌腐竹花生米主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:两大根花生米:100克
黄瓜:2根--

凉拌腐竹花生米的做法步骤

第二步:花生米用油炸熟晾凉备用。

凉拌腐竹花生米做法第二步骤

第四步:黄油洗净檫成丝,不要太细。

凉拌腐竹花生米做法第四步骤

第五步:接下来开始调拌,精盐适量,一品鲜酱油一匙,白糖一匙,白醋二匙。

凉拌腐竹花生米做法第五步骤

第三步:腐竹提前泡软,斜切成段,用开水烫一下,然后过凉控干水份备用。

凉拌腐竹花生米做法第三步骤

第一步:准备食材,腐竹用两根就够了。

凉拌腐竹花生米做法第一步骤

第九步:一盘爽口凉拌菜就做好了,非常简单,但非常好吃。

凉拌腐竹花生米做法第九步骤

第八步:最后加入适量辣椒油和花生米,拌均既可。

凉拌腐竹花生米做法第八步骤

第六步:调入少许香油更入味。

凉拌腐竹花生米做法第六步骤

第七步:这是家里常备的辣椒油,里面有芝麻,够辣够香。

凉拌腐竹花生米做法第七步骤
凉拌腐竹花生米做法技巧/窍门/补充说明:

这个凉拌菜的做法和现在网络上流行的不太一样,没有加蒜末,小米辣和小葱花,因为辣椒油本身够香够辣,没有必要加小米辣和蒜末,当然你爱吃可以加,但提醒一下小米辣非常辣,不要放太多,小葱花也不必放了,因为味道已经很爽口了。

相关食材:花生花生米腐竹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌腐竹花生米。

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