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汆鱼丸

菜谱编号:276-669
汆鱼丸是【爱穆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆鱼丸”。
汆鱼丸
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无骨魚肉:500克--
辅助料用量
食盐:适量食油:实耗约100克

汆鱼丸的做法步骤

  • 第二步:切成小块放入绞肉食品料理机内。
  • 第五步:取用完的食盐包装塑料袋也可用其它较厚实的食用袋,放入鱼肉糜,在底部一个角剪一小圆孔。炒锅坐火上放入适量水烧开。将肉糜一个一个挤入锅里汆熟。
  • 第四步:调入少许食盐搅勻
  • 第三步:快速绞打为肉糜备用。
  • 第一步:去骨去鱼刺的鱼肉500g
  • 第六步:尒熟魚丸装盘,直接食用或另做处理·搭配食用。
  • 汆鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:

    不添任何辅料,搅肉机里一定是铰到细碎肉糜。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼丸

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