鱼丸根达菜蛋汤
鱼丸根达菜蛋汤是【marieanne】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸根达菜蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
根达菜，又称叶达菜、牛皮菜、猪婆菜、厚皮菜或光菜，是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。根达菜可炒食、煮食或稍烫煮后凉拌，作馅的一种绿色蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 根达菜：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 鱼丸：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 水：适量 | 白胡椒粉：少许 |
| 鸡粉：1克 | -- |
鱼丸根达菜蛋汤的做法步骤
鱼丸根达菜蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·根达菜有菜用、饲用和观赏等多种用途，一般人群均可食用
2·孕产妇食谱应清淡、少油、少盐、少糖、少调料、少刺激性食物
3·怀孕期间母体对营养的需求增加，孕期的膳食应该多样化，要平衡膳食，根据不同孕期的营养需求制定营养计划表，补充所需营养，以避免出现营养不良而影响妈妈和胎儿的健康。
菜谱标签：汤类
相关食材：鱼丸