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[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝

菜谱编号：027-670

[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝是【颢榇妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜非常脆爽，胡萝卜丝用油激一下，更营养脆爽！小孩大人吃都很不错！

[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝主厨：颢榇妈妈

第八步：放入蔬菜精少许。

第十一步：充分拌匀后装盘，撒上熟黑芝麻。

第七步：倒入海带丝和胡萝卜丝，依次加入半勺盐。

第二步：锅烧开水，放入海带丝至再次烧开，立刻捞起备用。

第五步：变色后快速捞起控油。

第一步：超市买的整片湿海带，泡发一晚，洗干净，切细丝备用。

第四步：锅热倒入平时烧菜要多一点油，6-7成热时，倒入胡萝卜丝，用筷子快速滑炒变色。

第十二步：最后再淋上香油就可以啦。

第九步：白糖少许。

第六步：锅倒出油后关火，放入蒜泥，用余温逼出蒜香味。

第十步：香醋少许。

第三步：胡萝卜一根去皮切丝备用。

菜谱标签：老人午餐家常菜凉菜

相关食材：海带胡萝卜萝卜芝麻

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