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酱爆鸡丁

菜谱编号:276-759
酱爆鸡丁是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鸡丁”。
酱爆鸡丁
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根黄瓜:1根
鸡胸:200克--
辅助料用量
料酒:1勺甜面酱:半勺
食用油:30ML黄酱:1勺
淀粉:1勺葱:1段
香油:1勺蒜:2瓣
姜:1片--

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 第六步:放入黄瓜、胡萝卜,翻炒均匀。
  • 第四步:放入鸡丁炒至变白,盛出备用。
  • 第一步:鸡胸切小块,用料酒、淀粉搅拌匀腌5分钟。
  • 第五步:留有底油,放入黄酱、甜面酱,小火炒2分钟。
  • 第七步:放入鸡丁,加香油,翻炒均匀即可。
  • 第三步:锅中放油,爆香葱姜蒜。
  • 第二步:准备食材:胡萝卜切丁,再有开水焯一下;黄瓜切丁,葱蒜切末,姜切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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