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糖醋藕丁

菜谱编号:276-953
糖醋藕丁是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。
糖醋藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆甜的莲藕,很少有孩子不喜欢吧?莲藕不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙磷铁等无机盐,藕肉易于消化,为老幼体虚者的理想营养品。莲藕还有一定健脾开胃的作用,能增进食欲,促进消化,有益于胃口不佳,食欲不振的宝宝们恢复健康。但要抓住藕的尾巴哦,即将下市,再想吃它丫,它傲娇:等半年吧。

酸酸甜甜的糖醋藕,是大多数人喜欢的口味。今天柚子妈的糖醋藕,不太甜,也不太酸,很适合宝宝食用哦。

糖醋藕丁主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
藕:1节--
辅助料用量
老抽:1勺白醋:2勺
糖:1勺盐:1勺
葱花:适量淀粉:2勺

糖醋藕丁的做法步骤

  • 第七步:加入葱花,翻炒出锅。
  • 第八步:不是很甜,不是很酸,宝宝吃的很带劲。
  • 第四步:2勺淀粉+8勺水调成水淀粉。
  • 第三步:老抽1勺,白醋2勺,糖1勺,盐1勺,将糖醋汁调好。
  • 第六步:糖醋汁和水淀粉一起加入,翻炒1分钟。
  • 第一步:莲藕去皮、切丁。PS:还可以加入青椒、红椒、胡萝卜一起炒哦!
  • 第五步:热锅,加油后加入藕丁翻炒1分钟。
  • 第二步:藕丁焯水3分钟。
  • 糖醋藕丁做法技巧/窍门/补充说明:

    藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。莲藕啊,真是浑身是宝丫。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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